Evo ti srce moje…osvojite ga zavodničkim kišom…
Quiche Lorraine, tj. kiš divno je francusko tradicionalno jelo, nešto kao otvorena pita. Sastoji se od tankog masnog (prhkog) tijesta filovanog po želji, obično slaninica, jaja, krem sir i sl…
- 250 g lisnatog tijesta (1 kriška,1373 kcal)
- 200 ml kisele pavlake (414 kcal)
- 2 jaja (160 kcal)
- 1 paprika (20 kcal)
- 50 g spanaća (6 kcal 🙂 )
- 50 g svježih gljiva (8 kcal)
- 50 g stišnjene šunke (132 kcal)
- 50 g trapista (161 kcal)
- so, biber
Ukupno:2274 kcal
Ipak, mnogo ga je lakše i brže napraviti sa gotovim lisnatim tijestom. Tijesto razlediti i razvaljati na 5mm debljine. Staviti u plitak pleh i malo uzdići krajeve…
Filovati po želji, osnova je 200ml kisele pavlake umućene sa 2 jaja i malo soli, a onda šta volite.
A za specijalan dan napravite i specijalan kiš, na Dan zaljubljenih neka bude u obliku srca. Po krajevima pospite sitno sjeckanu crvenu papriku, a po sredini sjeckane gljive i šunku. Između njih stavite i red sjeckanog svježeg spanaća, a po sredini narendajte trapist.
Kako je kalup u obliku srca prilično mali, to napravite dva kiša istog oblika.
Stavite ih na 220C i pecite oko 20 min….
Ukrastite po želji, a mi preporučujemo listićima rukole i polovinama šeri paradajza…
Jednostavan a zavodljiv, običan a poseban, kiš ne možete ne voljeti…
Preporučujemo:
Quiche Lorraine sa špinatom |
Vege rolat |
Šareni omlet |
Pica svaštara |
